中華木繡球（Hydrangea macrophylla）在福建的冬天通常不會完全落葉，但可能會經歷部分落葉的現象。以下是一些關于中華木繡球在福建冬季的情況：

1. 半落葉型：中華木繡球屬于半落葉型植物，在溫暖而濕潤的地區，如福建，其落葉程度相對較輕。在寒冷季節，植株可能會褪去部分葉子，但不會全部落葉。

2. 受氣候影響：福建的冬季氣候相對較為溫暖，少有嚴寒的天氣出現。這種氣候條件下，中華木繡球通常能夠保持部分葉片，而不至于完全失去葉綠素。

3. 落葉程度因品種而異：中華木繡球的不同品種可能表現出不同的落葉程度。有些品種可能會滿足更嚴格的落葉要求，而有些品種則保留較多葉片。

在溫暖濕潤的福建冬季，中華木繡球通常不會完全落葉。但具體情況可能會因當地的氣候條件、品種差異和環境因素而有所不同。對于特定的中華木繡球品種，建議參考其養護指南，以便更好地了解落葉情況以及適當的護理方法。